意外過ぎる・・・？だけど美味しい！岐阜名物「漬物ステーキ」

「漬物ステーキ」ってご存知ですか？

岐阜県飛騨地方のとっても美味しいローカルフードです！

皆さんも日常的に食べる機会の多いお漬物を、その名の通り焼いて食べる料理です。

お漬物といえば基本的に調理はせずそのまま食べる事が多いと思いますので、名前を聞いただけですと一見どんな料理なのか頭の上にはてなsマークが飛んでしまいそうですが・・・

 

実際食べてみるとご飯のおかずにもお酒の肴にもぴったり！！

 

材料も調理法も簡単！

さらに使用する食材は基本的にお野菜なのでとってもヘルシーなのも嬉しい！！

お土産としても販売されていますので岐阜県を訪れた際のお土産にぜひおすすめしたい逸品です。

今回は岐阜県のお土産におすすめ！美味しいローカルフード「漬物ステーキ」を紹介します♪

漬物ステーキとは

 

漬物ステーキって名前だけでどういった料理なのか想像がつきますか？

私は正直どんなものなのかさっぱりわかりませんでした。

 

こちらは岐阜県の飛騨地方で昔から食べられている家庭料理です。」

使用するのは白菜の漬物！

調理方法はとっても簡単で、白菜の漬物をフライパンで炒め、卵とじにして、最後に鰹節や七味唐辛子をふりかけるだけ！

シンプルなのに美味しいなんて最高ですよね♡

簡単手軽な調理キット！

 

ご自宅にある白菜の漬物でも作る事が出来ますが、簡単で手軽に出来る調理キットがお土産用に販売されていますので私はこちらをおすすめします！

調理キットならたまごを用意するだけであとは全部キットの中に入っているので用意するものも少なくより簡単ですよ～！

今回私が購入したのがこちらの調理キット！↓

創業90余年の老舗漬物メーカーの飛騨山味屋さんのもの！！

赤かぶら漬けをはじめとする色んなお漬物を製造販売しておられます。

老舗漬物メーカーさんのお漬物を使用しているので自然と期待も高まりますよね♡

原材料名を確認するとしっかり赤かぶらも入っています！

それではキットを早速開封してみます。

中に入っていたのはメインの漬物の他にしょうゆ味の特製ダレ・鰹節・一味唐辛子の４点。

漬物はたっぷり入っています！

あとはたまごを用意して焼くだけ！

用意する物はたまごひとつだけで、あとは全部揃っているので楽で良いですね～♪

誰でも手軽に簡単調理♪

 

用意する物もたまごのみで楽でしたが、調理方法も簡単！

パッケージ裏にも作り方が載っています。

おいしい食べ方はバター適量となっていますが、サラダ油やごま油でも大丈夫です。

油をひいたフライパンに漬物を入れて焼き、タレをかけて味付けしたらたまごを入れてとじるだけ！

私はたまごでとじたのですが、たまごは使用しなくても良いそう。

たまごを使用しなかった場合はタレの量を加減してくださいね。

 

実際に調理して出来上がったものがこちら！

本当に簡単に出来上がりました。

香ばしい匂いもアクセントになってとっても美味しそう！

付属の一味唐辛子もふりかけて食べてみました。

 

食べる前までは全く想像がつきませんでしたが、これは美味しい！！！

炒められた漬物の香ばしさがたまりません！

漬物独特の酸味もいいです！！

これはしっかり漬かって味がしっかりついている漬物だから良いんですね。

たまごとの相性も抜群！

今回はたまごをしっかり炒めてしまったのですが、とろとろの状態で食べても良さそう！

味がしっかりしているのでご飯のおかずにぴったり♡もちろんお酒にもぴったり♪

漬物のシャキシャキ感がしっかり残っていて歯ごたえも楽しい！

白菜の漬物がベースなので変な甘みなどは一切ありません。

私はちょっと甘みがあるお漬物苦手なのですが・・・

こちらはしょっぱい系の味なのもよかったです！

そしてたまごのおかげだと思いますが、漬物独特の発酵感がマイルドになっている感じがしました。

漬物苦手な方もこれなら食べられるかも！

どこで買えるの？

 

今回紹介した飛騨山味屋さんの漬物ステーキが購入出来るのは

 

●直営店「長岡屋」

●ファミリーストアさとう各店舗

 

こちらの他、ホテルのお土産コーナーなどでも取り扱っている場所もあるそうです。

直営店の長岡屋は観光エリアの中心部にあるそうですので、観光した帰りにお土産を購入しに立ち寄るのもおすすめ！

他にも山味屋さんのお漬物がたくさんありますので、他のお漬物が気になった方はぜひ直営店へ行ってみて下さい。

ファミリーストアさとうは高山市にあるご当地スーパーマーケット。

こちらでも取り扱っているそうです。

市内に6店舗ありますのでお近くを通りかかった際など見つけたら立ち寄ってみるのもいいですね。

駅からは少し離れているのでこちらは車の方におすすめです。

 



「意外過ぎる・・・？だけど美味しい！岐阜名物「漬物ステーキ」」

 

いかがでしたか？

お値段も￥400円+税ですのでとってもお手頃！

常温保存OKですので持ち歩いても大丈夫です。

今回私が食べたのはしょうゆ味でしたが、他にみそ味もありますので気になった方はチェックしてみて下さい。

お値段がお手頃なので悩んだらどっちも買って食べ比べてみるのもアリですね♪

 

今回の通常レシピで食べてももちろん美味しいのですが、アレンジして食べるのも美味しいそう！

ベーコンや豚バラのお肉を入れたり、納豆を乗せて食べても良いそうです。

漬物には乳酸菌が豊富なのでお腹にも◎！

 

岐阜県でお土産に迷ったらぜひ参考にしてみて下さいね！

ここまで読んで下さってありがとうございました。